foodLa qualità delle materie prime è alla base della cucina leggera del Singita. Verdure, insalate fresche, frutta nostrana ed esotica costituiscono la base del menu, che offre sapori leggeri ma intensi. Centrifughe, frullati, smoothies, insalate di frutta e ricche insalate di verdure e di riso. Per chi invece non ha voglia di rinunciare
ai carboidrati ricette sempre nuove di pasta fredda e panini conditi con olio extra vergine di oliva.

A Marina di Ravenna è anche possibile assaporare piatti di pesce nel ristorante sulla spiaggia o la piadina preparata al momento.

cocktailTra i cocktails che più descrivono l’atmosfera che si respira al Singita spiccano il mojito e il singita. Il mojito, preparato secondo la ricetta cubana, che prevede venga leggermente allungato con acqua minerale, fresco, dolce e leggero, proprio come piaceva ad Hemingway. Il Singita, a base di fragole, lime e menta.